Un projet porté par deux passionnés
Il y a plus d’un mois désormais, une toute nouvelle boulangerie artisanale vous a ouvert ses portes dans la rue Léon Simon. En effet, devant l’enseigne Aux Merveilleux Oursons, une douce odeur de pain frais et de pâtisserie attire déjà les gourmands et les amateurs de produits faits maison.
Derrière ce projet, on retrouve Olivier et Angélique, deux commerçants passionnés qui ont souhaité créer une boulangerie chaleureuse où la qualité et le savoir-faire artisanal sont primordiaux. Marianne, la maman d’Olivier, les aide beaucoup au quotidien, renforçant davantage l’esprit familial souhaité dans l’établissement.
Olivier n’est d’ailleurs pas inconnu dans le milieu puisqu’il a réalisé son apprentissage à la Boulangerie Dieudonné. Une expérience qui lui a permis d’apprendre les bases du métier, mais surtout de développer aujourd’hui sa propre vision : faire retrouver à ses clients le goût artisanal d’autre fois tout en apportant sa propre touche de créativité.
Une éthique qui se ressent immédiatement dans la boulangerie. Ici, pas de production industrielle : pains, viennoiseries, pâtisseries et spécialités qui sont tous confectionnés sur place. Une approche qui a déjà pu ravir de nombreux clients.
Des merveilleux… et bien d’autres gourmandises
Comme son nom l’indique, la spécialité de la boutique, ce sont les merveilleux ! Et il y en a pour tous les goûts : coco, stacciatella, Ferrero, pistache ou encore le classique pailleté.
Mais la boulangerie ne s’arrête pas là : les clients peuvent également y découvrir de nombreuses pâtisseries gourmandes, des glacés à l’ancienne et une belle sélection de produits préparés sur place.
La boulangerie accueille les premiers clients dès 6h30 pour les pains et viennoiseries du matin. Quant aux pâtisseries, elles arrivent progressivement dans les comptoirs à partir de 9h00-10h00, le temps de tout préparer maison dans l’atelier juste derrière la boutique. Et bonne nouvelle pour les gourmands du week-end : Aux Merveilleux Oursons reste même ouverte le dimanche jusque 18h00 !
Autre belle initiative des commerçants : afin de limiter le gaspillage, la boulangerie propose régulièrement des box inspirées du principe « Too Good To Go » lorsqu’il reste des produits. N’hésitez pas à les suivre sur leur page Facebook pour avoir toutes les actualités en temps réel !
N’hésitez plus à leur rendre visite au numéro 14 de la Rue Léon Simon !
